Cele mai bune locuri din lume în care să mănânci ciocolată

Vacanțele sunt menite să fie momente de răsfăț, motiv pentru care a apărut inclusiv turismul gastronomic – cel al degustărilor de vin, de brânzeturi sau pur și simplu descoperirea celor mai rafinate preparate în diverse țări ale lumii. În această ordine de idei se încadrează și turismul orientat spre degustarea de ciocolată. De aceea, dacă iubești acest dulce deliciu, nu ar trebui să ratezi sub nicio formă următoarele destinații rafinate în care să te răsfeți la infinit cu valuri de ciocolată:

Bruxelles, Belgia

Bruxelles este destinația perfectă pentru oricine are plăcerea de a savura o ciocolată fină. Cel mai mare oraș al Belgiei și-a căpătat renumele de „Capitala Mondială a Ciocolatei” pentru că oriunde ai privi găsești cel puțin o ciocolaterie, aici existând mai mulți ciocolatieri pe metru pătrat decât în ​​oricare alt oraș de pe glob. Bruxelles găzduiește, de asemenea, două dintre cele mai mari companii de ciocolată de pe planetă, Godiva și Leonidas. Unele dintre favoritele turiștilor sunt Passion Chocolat, Jean Galler, Wittamer și Pierre Marcolini, deși în mod cert vei descoperi și mulți maeștri ciocolatieri independenți, mai puțin cunoscuți, dar la fel de talentați.

Cât timp te afli în acest dulce oraș, nu rata Musee du Cocao et du Chocolate, unde poți afla detalii din istoria acestui deliciu rafinat și tehnicile care îl produc. Mary, o ciocolaterie fondată în anul 1919, este un alt loc care nu trebuie ratat, deoarece reprezintă „marea doamnă” a ciocolatei belgiene. Acest magazin este preferatul familiei regale belgiene încă din 1942 și se află la doar o aruncătură de băț de Palat.

Zurich, Elveția

Nu e de mirare că elvețienii consumă atât de multă ciocolată – cine îi poate învinovăți, atunci când se spune că produc cea mai delicioasă ciocolată din lume? Statistic vorbind, elvețienii mănâncă mai multă ciocolată decât orice altă națiune de pe glob – o cantitate de circa 9 kg de persoană, în fiecare an. Elveția este, de asemenea, al treilea cel mai mare producător de ciocolată din lume. Așadar, dacă ești în căutarea unei destinații de vacanță centrată pe degustarea de ciocolată, atunci Elveția trebuie pusă în fruntea listei pentru o escapadă dulce.

Aceasta este țara unde a fost inventată ciocolata cu lapte, atunci când ciocolatierul elvețian Daniel Peter a decis să adauge un strop de lapte praf în ciocolata neagră pe care o producea în anul 1875. Patru ani mai târziu, un alt ciocolatier elvețian, Rodolphe Lindt (recunoști numele?), a inventat faimosul mixer „conche”, care este folosit și astăzi pentru a amesteca ciocolata în întreaga lume.

Potrivit National Geographic, cel mai bun ciocolatier din lume este Teuscher, o companie din Zurich, care prepară ciocolată de mai bine de 70 de ani. Această companie și-a început activitatea într-un mic oraș alpin, unde acum produce peste 100 de tipuri de ciocolată, folosind cele mai bune ingrediente și… zero aditivi.

Amsterdam, Olanda

Olandezii sunt prima națiune din lume care a descoperit cum să creeze „pudra de ciocolată”, pentru care au inventat și presa de ciocolată. Aceasta le-a permis ciocolatierilor din întreaga lume să producă ciocolată în cantități mai mari și să o facă accesibilă pentru toate buzunarele. În zilele noastre, Amsterdam nu este recunoscut numai pentru această descoperire, ci a devenit o destinație cu adevărat valoroasă pentru iubitorii ciocolatei de pretutindeni. Frumoasa capitală olandeză are propriul festival anual al ciocolatei, dar se mândrește și cu unii dintre cei mai talentați ciocolatieri din lume.

Ciocolateria Puccini Bomboni reprezintă o oprire obligatorie pentru orice iubitor de ciocolată care vizitează Amsterdam și are nevoie de o doză de zahăr. Recomandarea este să guști bonbon-urile supradimensionate, care vin într-o gamă largă de arome și sunt lăudate de toți cei care le-au încercat.

Poți vizita, de asemenea, Muzeul Ciocolatei din Amsterdam – acesta reunește într-un singur loc sute de tipuri de ciocolată din întreaga lume, dar oferă și o introducere în istoria acestui desert și rolul pe care l-au avut Țările de Jos în producerea sa. Aici, dragostea pentru ciocolată va fi testată la cele mai înalte limite, deoarece poți gusta delicii precum brânză cu ciocolată, salam de biscuiți cu ciocolată, dar și oțet balsamic din ciocolată neagră.

Paris, Franța

Ciocolata are o istorie bogată în Franța, care datează încă din anul 1615, atunci când regele Ludovic al XII-lea i-a oferit-o drept cadou logodnicei sale, Ana de Austria. Ceva ani mai târziu, Marie-Antoinette a avut propriul ei ciocolatier, care îi servea zilnic la micul dejun o cană cu ciocolată caldă fierbinte și frișcă deasupra.

În zilele noastre, Parisul este plin de magazine celebre cu ciocolată și produse de patiserie, în care îți poți delecta papilele gustative cu aromele bogate de cacao, unt și aluat pufos. Cel mai vechi magazin de ciocolată din Paris este Debauve & Gallais, care a fost deschis în 1800 și i-a furnizat ciocolată și lui Napoleon Bonaparte. Dacă plănuiești un tur al degustării de ciocolată în Paris, asigură-te că vei face o oprire și la Patrick Roger, unde garantat vei avea parte și de un deliciu pentru ochi, împreună cu cel pentru stomac: aromele și formele nebunești ale ciocolatei servite aici se îmbină perfect cu decorul artistic din interiorul ciocolateriei.

Madrid, Spania

Spania a fost prima țară din Europa care a importat ciocolata în anul 1585, dar, și mai important este faptul că a fost prima țară din lume care a adăugat zahăr și lapte în ciocolata caldă. Această băutură gustoasă era servită inițial de mayași, însă aceștia o beau neîndulcită. Spaniolii au ținut această rețetă secretă timp de aproape o sută de ani.

Acum, spaniolii iubesc ciocolata indiferent de formă, dar și deserturile făcute din aceasta. Totuși, se bucură de ea cu mult mai multă moderație decât alte țări europene – 3,4 kg de persoană pe an, ceea ce oricum pare mult, dacă stai să te gândești că o tabletă de ciocolată are 100 de grame. Spaniolii își servesc doza de ciocolată în mai multe moduri pe parcursul zilei: dimineața beau o ceașcă de ciocolată caldă (sau rece) la micul dejun, iar pe parcursul zilei au în pachețelele de prânz numeroase produse de patiserie cu ciocolată, sau chiar sandvișuri cu ciocolată tartinabilă (în stilul Nutellei).

Pentru o gustare de după-amiază, spaniolilor le place să mănânce churros înmuiați în sos de ciocolată, dar și ciocolată neagră clasică, cu nuci. Dacă vei decide să vizitezi Madrid pentru a gusta cea mai bună ciocolată spaniolă, fă o oprire la Chocolatería San Gines. Cele mai lăudate produse de aici sunt churros și sosul de ciocolată care le acompaniază, iar pentru că magazinul este deschis non-stop, te poți bucura la orice oră de aceste deserturi delicioase.

Citește și: Cele mai bune destinații pentru gurmanzi